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蕉蕾粥、啤酒鸭 母亲节让我们寻找妈妈的味道
发布时间:2022-10-04 02:10:07 来源:米乐体育登录页 作者:米乐体育app下载安卓

  市一中,家长带着可口的饭菜来学校看望自己的子女,把爱溶入在一碗碗汤、一口口饭中。图/记者罗知锋

  最近《舌尖上的中国2》正在央视热播,9日晚《家常》与观众见面,将以“家常菜”为主题,涉及山西玉米窝头、饸饹,湖北天门蒸菜,四川泡菜,山东西瓜酱、奶汤蒲菜,广东陈皮红豆粥、红豆姜撞奶、猪脚姜“月子餐”等众多美食。

  这些家常菜,在许多人的记忆里就是妈妈的味道。本周日是母亲节,提起母爱,很多人会直接想起满桌丰盛美味的家常菜。每个人的记忆里,都有一道难以忘记的妈妈的拿手菜。在母亲节来临之际,我们共同分享那一道道平凡“家常菜”与背后的故事,再次品味“妈妈的味道”,对全天下母亲致以崇高敬意。

  5月1日,上海市两名90后消防员救火过程中坠楼殉职,他们坠落时手拉手的画面感动了无数人。在中山黄圃消防中队的罗鸿飞也是一名年轻的90后,刚满23岁。目前入伍已有5年时间,一直“穿越”在灭火救援的第一线,几乎每一次的救援都是充满着危险与挑战,由于工作原因,这五年时间,罗鸿飞仅仅回过一次家。

  前年9月,罗鸿飞回家待了一个星期。妈妈高兴地做了罗鸿飞最喜欢的啤酒鸭,之后每天都给罗鸿飞做他喜欢的菜。妈妈做的菜罗鸿飞至今还记忆犹新,“由于几年都没有吃到妈妈的菜了,那是我吃过最好吃的啤酒鸭了,现在想起都想流口水。”罗鸿飞接受采访时回味地说。

  罗鸿飞在家里待了一个星期之后又匆忙赶回中山黄圃消防中队继续工作。有时工作辛苦而又确实想吃妈妈做的家常菜,他便跑到厨房去让师傅做一个啤酒鸭来解解馋,但由于与妈妈做的味道相去甚远,总是不能得到满足。“现在非常想吃妈妈做的啤酒鸭,希望下次回家马上能吃到。”罗鸿飞期待地说。

  杜先生的母亲的拿手菜就是煮蕉蕾粥。他常常在客厅隔着纱窗看母亲煮粥,在昏黄的光线下,母亲熟练地把蕉蕾洗净,然后切丝,用盐水泡一下,去掉涩味,然后加入煮好的白粥中,加入盐等调味。“那时候的米少水多,粥很稀,也许是太饿了,所以我们都觉得特别好吃。妈妈总是等我们吃完,她再吃,等她拿起碗筷通常只剩一点米汤了。”杜先生的弟弟说。



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