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啤酒鸭的家常做法全程不加一滴水鸭肉回味无穷
发布时间:2022-08-11 12:47:41 来源:米乐体育登录页 作者:米乐体育app下载安卓

  啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清末。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

  啤酒鸭虽然味道鲜美,不过很多人都不知道怎么做,下面我就为大家带来这道啤酒鸭的家常做法,只要知道这个流程,相信大家都能轻松做出来,下面我们开始吧!

  鸭子洗净切块,倒入冷水锅中,加热焯一下水,焯好捞出控干水分。锅中加入香油,加热后放入姜片翻炒一下,再把鸭肉倒入锅中,加入适量盐爆出香味,加入适量白酒去腥,再加入香葱干辣椒翻炒均匀后,加入一勺豆瓣酱。

  3.翻炒两分钟后,倒入一瓶啤酒,加入一勺耗油,两勺酱油,翻炒均匀后,再倒入高压锅中,用高压锅压15分钟。

  4.炒锅洗干净,放油加热,倒入切好的大蒜末,切好的青红辣椒片,煸出香味,再把高压锅煮过的鸭肉倒进炒锅中,翻炒均匀,即可出锅装盘,美味的啤酒鸭就做好了。

  相信很多朋友就会问,不用高压锅煮可以吗,答案是可以的,用高压锅只是缩短烹饪时间,如果用普通锅来煮,大约要40分钟左右,长时间炖煮,还更加入味。这道啤酒鸭,简单好烹制,看一遍你也可以学会,喜欢的小伙伴不妨亲自试一下,学会了,招待亲朋好友又多了一道美味

  美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食.返回搜狐,查看更多



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