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自酿葡萄酒酿出意外
发布时间:2022-10-04 02:01:14 来源:米乐体育登录页 作者:米乐体育app下载安卓

  湖北日报讯(记者余瑾毅、通讯员刘燕、陈梦圆)种植的葡萄大量成熟,男子不忍浪费,自己酿制成葡萄酒。没想到几口酒下肚,竟然被毒倒。

  武汉王先生在老家种植了不少果树,一个多月前,家乡的葡萄进入采收期。王先生摘了不少带回武汉。看到葡萄不耐保存,王先生按照网络上自酿葡萄酒的教程,尝试酿造葡萄酒。“教程都还挺容易,葡萄和白糖放进容器发酵就行了”,王先生介绍,他将吃不完的几十斤葡萄都酿了葡萄酒,等着酿好后品尝。

  8月16日,王先生倒出已经酿制“成功”的葡萄酒品尝。喝下约100ml后,并没有任何不适。然而几小时后,王先生出现腹痛、呕吐等症状,随后来到武汉市第四医院就诊,被诊断为食物中毒。幸运的是,王先生饮酒不多,病情较轻,经治疗后病情好转。

  在该院消化内科,医生得知王先生发病前饮用了自酿葡萄酒,意识到它可能就是导致王先生不适的元凶。“每年都会有饮用自酿葡萄酒引起中毒的患者”,武汉市第四医院消化内科主任王晖表示,自酿葡萄酒,由于缺乏必要的程序去除酿造过程中产生的甲醇,可能会让酿出来的葡萄酒中甲醇含量超标,饮用此类葡萄酒可能导致甲醇中毒,酿制过程中如果消毒不合格,还会滋生大量杂菌及有毒物质,或因为卫生不达标出现肠胃不适。

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